Soupe de moules au curry

Taboulé aux fruits de mer

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Soupe de lentilles saucisses

Homard rôti et sauce au cidre

Pêches pochées à la vanille, yaourt soja vanillé et framboises

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes