Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας

Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας

Nenhuma avaliação

Preparação 40min

Total 40min

4 μερίδες

Ingredientes

Ριζότο γλυκοπατάτας

φασκόμηλο, φρέσκο σε κομμάτια
6 φύλλα
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
80 γρ.
γλυκοπατάτες σε κομμάτια (περίπου 4 εκ.)
300 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένα στη μέση
60 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
80 γρ.
νερό
600 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
αλάτι
½ κ.γλ.

Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας και τελείωμα του ριζότο

γάλα
500 γρ.
αυγό
1
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 1 ½ κ.σ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
κορν φλάουερ (άμυλο)
20 - 30 γρ.
φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
35 γρ.
αμύγδαλα, ωμά
35 γρ.
μαύρη σοκολάτα 50-80% περιεκτικότητα σε κακάο, σε κομμάτια
60 γρ.
κρέμα γάλακτος
130 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
2 κ.γλ.
μπαχαρικά για gingerbread
1 κ.γλ.
βούτυρο
2 κ.σ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 740.9 mg

Proteína 24 g

Energia 4138.1 kJ / 989 kcal

Gordura 51.7 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 24.7 g

Hidratos de carbono 107 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Εύκολα και καθημερινά 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά

Nenhuma avaliação

Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι

Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι

Nenhuma avaliação

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Nenhuma avaliação

Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι

Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι

2h

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Nenhuma avaliação

Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι

Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι

Nenhuma avaliação

Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί

Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί

Nenhuma avaliação

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Nenhuma avaliação

Αρωματικό αλάτι με σέλινο

Αρωματικό αλάτι με σέλινο

35min

Πουτίγκες με κινόα και σάλτσα από σμέουρα

Πουτίγκες με κινόα και σάλτσα από σμέουρα

Nenhuma avaliação

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1h 5min

Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο

Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο

1h 25min