Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 克 蒜頭
- 20 克 新鮮紅辣椒 ,切塊
- 300 克 新鮮蛤蜊,已吐沙,洗淨
- 8 隻 生明蝦 (約450克),剪去鬚腳
- 2 大匙 清酒
- 160 克 新鮮鮭魚片 (厚約2公分)
- 20 克 味噌 ,多備一點調味用
- 8 - 10 顆 魚丸 (手工虱目魚丸)
- 1 塊 板豆腐 (約400克),切塊(約2.5公分)
- 1500 克 水
- 1 片 昆布 (約25公分長),剪半
- 1 包 柴魚片 (約15-18克)
- 120 克 米 ,洗淨備用(詳見要訣)
- ½ 茶匙 鹽 ,依個人口味調整
- 2 支 青蔥 ,切蔥花
- 柴魚醬油 ,適量
- Nutrição
- por 1 人份
- Energia
- 1790.9 kJ / 428.4 kcal
- Proteína
- 42.9 g
- Hidratos de carbono
- 39.4 g
- Gordura
- 10.1 g
- Gordura saturada
- 183.9 g
- Fibra
- 2 g
- Sódio
- 1020.6 mg