Bagel con bacon e uova

Bagel con bacon e uova

4.5 6 avaliações
Preparação 30min
Total 2h
10 porzioni

Ingredientes

Uova sode
  • uova fredde da frigorifero
    5
  • di acqua
    1000 g
Bagel
  • di acqua
    730 g
  • di lievito di birra fresco
    7 g
  • di zucchero
    20 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    120 g
  • di farina manitoba
    130 g
  • di sale
    5 g
  • di latte in polvere (opcional)
    ½ cucchiaino
  • di olio di semi di girasole
    5 g
  • di burro a temperatura ambiente
    15 g
  • di succo di limone
    30 g
  • uovo sbattuto
    1
  • di semi di sesamo o di papavero
    1 - 2 cucchiai
  • di Cheddar
    10 fette
  • di bacon affumicato
    20 fette

Nutrição por 1 porzione

Energia 187.3 kcal / 783.9 kJ
Proteína 9.4 g
Gordura 8.3 g
Hidratos de carbono 20 g
Fibra 0.5 g
Gordura saturada 3.6 g
Sódio 300.9 mg

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