Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

4.6 9 avaliações
Preparação 1h
Total 2h 30min
8 porzioni

Ingredientes

  • spicchio di aglio
    1
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, salvia, alloro)
    10 g
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaino
  • di controfiletto di manzo (in un unico pezzo)
    900 - 1000 g
  • di acqua
    600 g
  • di mozzarella per pizza, a cubetti (circa 5 mm)
    200 g
  • di pomodori senza semi, tagliati a cubetti (circa 5 mm)
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    4 cucchiai
  • di foglie di basilico fresche a fette sottili (circa 2 mm)
    20 g
  • di fiocchi di sale
    ½ cucchiaino
  • di erba cipollina fresca + q.b.
    20 g
  • acqua q.b. sino a raggiungere 150 g
  • di burro
    20 g
  • di amido di mais (maizena)
    5 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 419.7 kcal / 1756.2 kJ
Proteína 29.8 g
Gordura 31.5 g
Hidratos de carbono 3.3 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 12.6 g
Sódio 1067.3 mg

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