Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

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Preparação 30min

Total 9h 30min

35 unidades

Ingredientes

70 g de arroz de grano redondo
40 g de mijo en grano
70 g de trigo sarraceno en grano
70 g de aceite de girasol
170 g de cebolla en octavos

170 g de cebolla roja, en octavos
30 g de maicena
1 cucharadita de sal
700 g de bebida de soja
1 pellizco de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
150 g de pimientos del piquillo en tiras de 2 cm
150 g de kikos
300 g de aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Sódio 89.6 mg

Proteína 1.4 g

Energia 548 kJ / 131 kcal

Gordura 11 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 7 g

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