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Chawanmushi

Chawanmushi
5.0 2 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 45min
4 porsi
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Ingredientes

  • air
    1050 g
  • kaldu dashi instan (lihat tips)
    1 sdt
  • telur
    4
  • kecap asin
    2 sdt
  • arak beras
    1 sdm
  • garam laut
    ¼ sdt
  • jamur shitake segar batang dibuang dan iris-iris (berkisar 5 mm)
    3
  • udang mentah dikupas dan kotoran di punggung udang dibuang (sekitar 100 g)
    8
  • daun bawang iris tipis-tipis, untuk hiasan
    2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Sódio 836.3 mg
Proteína 15.6 g
Energia 487.8 kJ / 116.2 kcal
Gordura 5.3 g
Fibra 0.3 g
Gordura saturada 1.4 g
Hidratos de carbono 1.4 g

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