Chawanmushi

Chawanmushi

5.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 45min

4 porsi

Ingredientes

air
1050 g
kaldu dashi instan (lihat tips)
1 sdt
telur
4
kecap asin
2 sdt
arak beras
1 sdm
garam laut
¼ sdt
jamur shitake segar batang dibuang dan iris-iris (berkisar 5 mm)
3
udang mentah dikupas dan kotoran di punggung udang dibuang (sekitar 100 g)
8
daun bawang iris tipis-tipis, untuk hiasan
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Sódio 836.3 mg

Proteína 15.6 g

Energia 487.8 kJ / 116.2 kcal

Gordura 5.3 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 1.4 g

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