Gattò di patate (TM6)

Gattò di patate (TM6)

4.5 80 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 30min
6 porzioni

Ingredientes

Pelare le patate
  • di acqua
    1200 g
  • di patate a pasta farinosa
    1000 g
Gatto di patate
  • di Provolone a pezzi (3-4 cm)
    100 g
  • di Gruviera a pezzi (3-4 cm)
    100 g
  • di pecorino a pezzi (3 cm)
    40 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    30 g
  • di latte
    350 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di burro + q.b.
    30 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • uova
    2
  • di salame napoletano a cubetti
    150 g
    150 g di prosciutto cotto, a cubetti
  • uova sode (opcional) sbucciate e a fette
    2
  • di pangrattato
    20 g

Nutrição por 1 porzioni

Energia 493 kcal / 2062 kJ
Proteína 30.6 g
Gordura 26.6 g
Hidratos de carbono 34.9 g
Fibra 2.3 g

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