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Gnocchi di patate (TM6)
Preparação 40min
Total 1h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Pelare le patate
-
di acqua600 g
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di patate a pasta farinosa di media dimensione (vedere consigli)800 g
Gnocchi di patate
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di acqua1000 g
-
di farina tipo 00 + q.b.350 - 360 g
-
uovo (da 60 g circa)1
-
di sale a piacere1 ½ - 2 cucchiaini
Nutrição por 1 porzione
Energia
337 kcal /
1410 kJ
Proteína
13.4 g
Gordura
4.2 g
Hidratos de carbono
65.4 g
Fibra
3.9 g
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