Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
Preparação 30min
Total 20h
4 porzioni
Ingredientes
Impasto
-
di acqua200 g
-
di lievito di birra fresco3 g
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400 g di farina manitobadi farina di forza W330400 g
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di acqua fredda120 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di malto d'orzo liquido1 cucchiaino
-
di sale8 g
Condimento e termine della preparazione
-
150 g di mozzarella, fiordilatte a fettedi mozzarella di bufala a fette150 g
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spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
-
di zucchine a cubetti (2 cm)200 g
-
di sale1 - 2 pizzichi
-
di pomodorini a metà200 g
-
di Parmigiano Reggiano a scaglie50 g
-
foglie di basilico fresche lavate3 - 4
Nutrição por 1 porzioni
Energia
611 kcal /
2560 kJ
Proteína
22 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
75 g
Fibra
4.8 g
Gordura saturada
9 g
Sódio
1060 mg
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