Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte
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Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte

5.0 (4 avaliações )

Ingredientes

Curd de limão

  • 160 g açúcar
  • 2 limões (casca e sumo, preferencialmente biológicos)
  • 80 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
  • 3 ovos

Ganache de iogurte

  • 120 g chocolate branco partido em pedaços
  • 100 g iogurte natural
    ou 100 g iogurte grego
  • 10 g leite em pó

Macarons amarelos

  • 210 g açúcar
  • 110 g amêndoa s/ pele
  • 100 g claras de ovo (ver dica)
  • Corante alimentar em gel amarelo, a gosto (ver dica)

Nutrição
por 1 unidade
Energia
389 kJ / 93 kcal
Proteína
2 g
Hidratos de carbono
12 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
2 g
Fibra
1 g
Sódio
15 mg

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