Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte

Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte

5.0 4 avaliações

Preparação 1h 30min

Total 2h 30min

30 unidades

Ingredientes

Curd de limão

açúcar
160 g
limões (casca e sumo, preferencialmente biológicos)
2
manteiga s/ sal cortada em pedaços
80 g
ovos
3

Ganache de iogurte

chocolate branco partido em pedaços
120 g
iogurte natural
100 g
100 g iogurte grego
leite em pó
10 g

Macarons amarelos

açúcar
210 g
amêndoa s/ pele
110 g
claras de ovo (ver dica)
100 g
Corante alimentar em gel amarelo, a gosto (ver dica)

Nutrição por 1 unidade

Energia 93 kcal / 389 kJ

Proteína 2 g

Gordura 4 g

Hidratos de carbono 12 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 2 g

Sódio 15 mg

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