Macarons de coco com ganache de coco

Ganache de coco

• 90 g chocolate de leite partido em pedaços
• ½ vagem de baunilha aberta ao meio (ver dica)
• 80 g leite de coco (apenas a parte sólida)
• 70 g natas
• 60 g coco ralado (ver dica)

Macarons de coco

• 210 g açúcar
• 110 g amêndoa s/ pele
• 100 g claras de ovo (ver dica)
• 1 c. sopa de coco seco ralado