Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 scalogno (30 g circa)
- 40 g di burro
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio) cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 720 g di acqua
-
1
dado per brodo (dose per 0,5 l) di carne o vegetale
ou 1 cucchiaino colmo di dado di carne o vegetale fatto in casa - ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- Nutrição
- por 4 porzioni
- Energia
- 7249 kJ / 1733 kcal
- Proteína
- 37 g
- Hidratos de carbono
- 250 g
- Gordura
- 58 g
- Fibra
- 7.2 g
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