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Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt
Preparação 25min
Total 1h 50min
4 porzioni
Ingredientes
Salsa allo yogurt
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fili di erba cipollina fresca10
-
di yogurt greco bianco, non zuccherato150 g
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di sale1 pizzico
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di succo di limone, spremuto fresco10 g
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di olio extravergine di oliva20 g
Polpette di pollo e spinaci
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di Parmigiano Reggiano30 g
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di spinaci freschi50 g
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di petto di pollo senza pelle a tocchetti (2-3 cm)450 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua1000 g
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di cimette di broccoli400 g
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di sale1 pizzico
Zuppa di ceci e zucca
-
di cipolla a pezzi80 g
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di olio extravergine di oliva60 g
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di polpa di zucca a pezzi400 g
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di bietole100 g
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di acqua750 g
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di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati300 g
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
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di sale1 pizzico
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di peperoncino rosso piccante1 pizzico
-
spicchio di aglio1
Nutrição por 1 porzione
Energia
484.5 kcal /
2027.5 kJ
Proteína
42.8 g
Gordura
26.3 g
Hidratos de carbono
20.4 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
4.6 g
Sódio
787.4 mg
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