Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt

Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt

4.4 22 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 50min
4 porzioni

Ingredientes

Salsa allo yogurt
  • fili di erba cipollina fresca
    10
  • di yogurt greco bianco, non zuccherato
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di succo di limone, spremuto fresco
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
Polpette di pollo e spinaci
  • di Parmigiano Reggiano
    30 g
  • di spinaci freschi
    50 g
  • di petto di pollo senza pelle a tocchetti (2-3 cm)
    450 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    1000 g
  • di cimette di broccoli
    400 g
  • di sale
    1 pizzico
Zuppa di ceci e zucca
  • di cipolla a pezzi
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di polpa di zucca a pezzi
    400 g
  • di bietole
    100 g
  • di acqua
    750 g
  • di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati
    300 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • di peperoncino rosso piccante
    1 pizzico
  • spicchio di aglio
    1

Nutrição por 1 porzione

Energia 484.5 kcal / 2027.5 kJ
Proteína 42.8 g
Gordura 26.3 g
Hidratos de carbono 20.4 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 4.6 g
Sódio 787.4 mg

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