Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

5.0 3 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

300 g de chou vert coupé en morceaux
500 g d'eau
12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
50 g d'échalotes coupées en deux
50 g de carotte
10 g gingembres frais
30 g de beurre
80 g de lardons fumés
100 g de vin blanc sec
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de noix de muscade en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
1 pâte feuilletée maison
farine pour le plan de travail
lait pour la dorure

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1712.8 mg

Proteína 26.5 g

Energia 4119.8 kJ / 991.3 kcal

Gordura 70.8 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 46.3 g

Hidratos de carbono 54.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°39 46 Receitas
França

Também pode gostar...

Tajine de lotte et de légumes au safran

1h 5min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45min

Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche

1h 20min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1h 30min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1h 45min

Bœuf à la bière et au pain d'épices

3h 30min

Bar au caviar d'aubergine

1h 30min

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

50min

Pressé de raie

14h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Rouelle de veau aux carottes

50min

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5min