Seafood Risotto

Seafood Risotto

4.1 268 avaliação

Preparação 20min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

fresh parsley cut in pieces
25 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
celery stalks cut in pieces (2 cm)
80 g
olive oil
25 g
dry white wine
200 g
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
tinned chopped tomatoes
250 g
liquid vegetable stock hot
600 g
dried bay leaf
1
saffron
1 pinch
ground cayenne pepper (optional)
1 pinch
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
frozen mixed seafood (e.g. prawns, clams, mussels, squid), defrosted
500 g
unsalted butter diced (1 cm)
70 g
lemon freshly squeezed juice only
½

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 296.1 mg

Proteína 16.7 g

Energia 1982.8 kJ / 473.9 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 7.5 g

Hidratos de carbono 60.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Risotto 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Simple Ideas 201 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Seafood Stew with Coconut Milk

35min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1h 30min

Salmon and Fennel Risotto

25min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30min

Coconut Prawn Soup

45min

Calamares a la Americana

50min

Fish Stew

45min

Prawn Saganaki with Feta

35min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Mushroom Risotto

30min

Monkfish and prawn soup

1h

Seafood Risotto with Chorizo

1h 5min