Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

4.6 145 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

pink peppercorns
1 Tbsp
white peppercorns
1 Tbsp
black peppercorns
1 Tbsp
butter, unsalted diced
60 g
shallots halved
45 g
brandy
100 g
beef stock
130 g
ground black pepper or to taste
1 pinch
cornflour dissolved in 1 Tbsp water
1 Tbsp
double cream
60 g
fine sea salt to taste

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 1.1 g

Energia 905 kJ / 216 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 8.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Add Some Sauce! 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Bread Sauce

1h 25min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2h 10min

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4h 25min

Yorkshire Pudding

1h

Prawn Cocktail

15min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2h 10min

Hollandaise Sauce

15min

Butter Chicken

50min

Béarnaise Sauce

20min

Welsh Rarebit with Branston Pickle

20min

Smoked Mackerel Pâté

55min

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40min