Polpette al sugo

Polpette al sugo

4.8 24 avaliação

Preparação 20min

Total 50min

2 porzioni

Ingredientes

Polpette

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pezzettino di spicchio di aglio (opcional)
10 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
200 g di carne trita mista
1 uovo
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
15 g di pane bianco in cassetta ammollato in 15 g di latte (vedere varianti)
olio extravergine di oliva

Salsa pomodoro

½ spicchio di aglio
40 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 29.2 g

Energia 1243 kJ / 297 kcal

Gordura 15 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 10.4 g

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