Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 μελιτζάνα (περίπου 500 γρ.), κομμένη σε φέτες (πάχος 0,5-1 εκ.)
- αλάτι, για το πασπάλισμα
- 200 γρ. κόκκινες φακές
- νερό, για το μούλιασμα
Νηστίσιμη μπεσαμέλ
- 500 γρ. φυτικό γάλα, της επιλογής σας (σόγιας, αμυγδάλου κτλ)
- 50 γρ. κορν φλάουρ
- 30 γρ. φυτικό βούτυρο βλ. Συμβουλές)
- 2 κ.σ. νιφάδες διατροφικής μαγιάς (βλ. Συμβουλές)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Φακές
- 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κομμάτια
- 1 καρότο, κομμένο σε κομμάτια
- 1 σέλερι, κομμένο σε κομμάτια
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 120 γρ. νερό
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. Συμβουλές)
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- μοσχοκάρυδο, αλεσμένο, για πασπάλισμα
- 2 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 1499.6 kJ / 357.1 kcal
- Proteína
- 13.6 g
- Hidratos de carbono
- 35.7 g
- Gordura
- 16.1 g
- Fibra
- 9 g
Receitas alternativas
Μπισκότα νηστίσιμα με άρωμα πορτοκαλιού και chocolate chips
1 Std. 10 Min
Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα
Nenhuma avaliação
Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο
1 Std. 45 Min
Σαλάτα νισουάζ με τόνο και βινεγκρέτ βατόμουρο και μέλι
Nenhuma avaliação
Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα
24 Std. 10 Min
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Nenhuma avaliação
Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερις
30min
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2 Std. 30 Min
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
Nenhuma avaliação
Γιαουρτοπαγωτίνια για πρόγευμα
8h 20min
Μουσακάς νηστίσιμος
1 Std. 10 Min
Δούκισσα νηστίσιμη
2 Std. 30 Min