Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

4.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

Pesto

Parmesan cheese in pieces
200 g
almonds, slivered blanched
60 g
garlic clove
1
basil leaves, fresh
60 g
extra virgin olive oil
170 g
salt to taste
½ tsp

Mushroom Orzotto

lemon
1
mushrooms, dried
15 g
thyme, fresh leaves and tender stems
3 sprigs
salt to taste
½ tsp
black peppercorns
½ tsp
onions in pieces
115 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
30 g
dried pasta, type orzo
225 oz
white wine
85 g
water
450 g
450 g chicken stock
fresh brown mushrooms sliced
170 g
pine nuts
60 g

Pesto Salmon

salmon fillet, fresh, skin on or skinless
570 g

Blistered Tomatoes

cherry vine tomatoes
4 stalks
extra virgin olive oil
2 tsp
salt
¼ tsp
lemon sliced and grilled, to serve (see Tip)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2127 mg

Proteína 59 g

Energia 5251 kJ / 1255 kcal

Gordura 92 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Orange Oolong Biscotti

1h 30min

Indian Bafauri Dhal Patties

4h 30min

Orange Crème Brûlée

3h 15min

Spaghetti Carbonara

40min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Seafood rice

1h 15min

Oriental beef stew with pearl couscous

40min

Chicken Drumettes with Beer Sauce

55min

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Nenhuma avaliação

Lentil and chorizo stew

3h 45min

Roasted Chicken with Vegetables

1h 45min

Creamed Spinach

30min