Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

2.3 3 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

6 κομμάτια

Ingredientes

μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
6
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
ελαιόλαδο
1 κ.γλ.
ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
2 κ.γλ.
καρότα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
μήλο, Granny Smith σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
χυμό λεμονιού
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
20 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες
150 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
150 γρ.
πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
νερό
600 γρ.
κινόα καλά ξεπλυμένη
250 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
100 γρ.
φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
κολοκυθάκι σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
150 γρ.
μελιτζάνα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
200 γρ.
κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 κομμάτι

Sódio 804.2 mg

Proteína 11.7 g

Energia 1627.7 kJ / 389 kcal

Gordura 17.5 g

Fibra 9.8 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 17.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Από τη φύση στο πιάτο 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

1h

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

10min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Γάλα αμυγδάλου

6h 10min

Φαλάφελ στο φούρνο

1h 20min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1h 15min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30min

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

10min