Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 6 μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
- 80 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για τα μανιτάρια
- 100 γρ. καρότα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 100 γρ. μήλο, Granny Smith, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε λωρίδες
- 350 γρ. κολοκυθάκι, 200 γρ. κομμένο σε κύβους και 150 γρ. κομμένο σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 600 γρ. νερό
- 250 γρ. κινόα, καλά ξεπλυμένη
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 κομμάτι φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
- 200 γρ. μελιτζάνα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- κολοκυθόσπορους, για το γαρνίρισμα
- Nutrição
- por 1 κομμάτι
- Energia
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- Proteína
- 11.7 g
- Hidratos de carbono
- 17.5 g
- Gordura
- 17.5 g
- Gordura saturada
- 2.5 g
- Fibra
- 9.8 g
- Sódio
- 804.2 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Κέικ μήλου με κανέλα
1 Std. 45 Min
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους
25 Min
Πάστα σκόρδου
Nenhuma avaliação
Mιλκσέικ πορτοκάλι-μπανάνα
20 Min
Στιφάδο με τόνο και πατάτες
40min
Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά
Nenhuma avaliação
Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
Nenhuma avaliação
Τάρτα με μανιτάρια
45min
Τάρτα με κολοκύθα, φέτα και καραμελωμένα κρεμμύδια
1h 10min
Τσιαπάτα με παντζάρι
Nenhuma avaliação
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας
45min
Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι
1 Std. 35 Min