Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

4.5 4 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
10 μερίδες

Ingredientes

Πικάντικο κουνουπίδι
  • σπόρους κύμινου
    1 ½ κ.γλ.
  • σπόρους κόλιανδρου
    1 ½ κ.γλ.
  • σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
    1 κ.γλ.
  • γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
    1 ½ κ.γλ.
  • κύμινο, τριμμένο
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ - 1 κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
    1500 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3 κ.σ.
  • φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλές)
    60 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    1 κ.σ.
  • φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα του
    3 κλωνάρια
  • ρόδι τα σπόρια
    1
Σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
    2 κλωνάρια
  • γιαούρτι
    200 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    1 κ.σ.
  • μέλι
    1 κ.γλ.

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 6.4 g
Energia 699.1 kJ / 166.4 kcal
Gordura 10 g
Fibra 7 g
Hidratos de carbono 9.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...