Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Sous vide salmon with greens (Diabetes, TM6)
Preparação 10min
Total 1h 35min
4 portions
Ingredientes
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water1000 g
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Vegetable stock paste salt-free (see Tips)2 tsp
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doongara rice brown rinsed and drained (see Tips)200 g
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fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 120 g each)4
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garlic cloves cut into thin slices2
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rice wine vinegar4 tsp
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mirin2 tsp
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water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
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lemon juice30 g
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Chinese broccoli stems and leaves separated and coarsely chopped300 g
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snow peas100 g
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sesame oil1 tsp
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spring onions/green onions thinly sliced, to garnish2
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long red chilli deseeded and thinly sliced, to garnish1
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lime cut into cheeks, to serve1
Nutrição por 1 portion
Energia
465 kcal /
1947.5 kJ
Proteína
31.3 g
Gordura
18.5 g
Hidratos de carbono
41.5 g
Fibra
6.5 g
Gordura saturada
5.3 g
Sódio
84 mg
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Thermomix® Cooking for Diabetes
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