Bangkok-hotdog

Bangkok-hotdog

4.5 17 avaliações
Preparação 30min
Total 30min
6 unidades

Ingredientes

Mayonesa de cacahuete
  • de aceite de cacahuete
    250 g
    250 g de aceite de maíz
  • huevo
    1
  • de mostaza
    2 cucharaditas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta de Cayena molida
    ¼ de cucharadita
Montaje
  • de cebolleta en trozos
    30 g
  • chile fresco (guindilla) sin pedúnculo ni semillas
    1
  • de anacardos tostados sin sal
    70 g
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    5 g
  • salchichas de Frankfurt grandes
    6
  • de mango maduro en trozos
    250 g
  • de azúcar moreno
    15 g
  • de zumo de lima
    15 g
  • de salsa de ostras
    1 cucharadita
  • de salsa de soja
    1 cucharada
  • de salsa de chile dulce tailandesa
    20 g
  • de cebolleta en rodajas finas
    1 tallo
  • de sal
    1 cucharadita
  • panes de perrito
    6
  • de brotes germinados para adornar
    60 g
    6 hojas de lechuga, para adornar
  • cilantro fresco

Nutrição por 1 unidad

Energia 799 kcal / 3346 kJ
Proteína 15.7 g
Gordura 62.8 g
Hidratos de carbono 46.4 g
Fibra 3.2 g
Gordura saturada 13.7 g
Sódio 1465.2 mg

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