Versões compatíveis
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- 75 g di Emmental a pezzi
- 75 g di Fontina a pezzi
- 150 g di ricotta fresca, ben sgocciolata
- 80 g di Gorgonzola a pezzi
- 70 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 uova
- 100 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1850 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di porro a pezzi
- 350 g di cavolfiore, tagliato in cimette
- 350 g di topinambur, pelato e a pezzi
- 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2449.3 kJ / 585.5 kcal
- Proteína
- 28.2 g
- Hidratos de carbono
- 40.2 g
- Gordura
- 35.6 g
- Gordura saturada
- 13.6 g
- Fibra
- 3.1 g
- Sódio
- 664.7 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Vellutata di patate e zucca
50 min
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1 godz.
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 min
Cracker di riso con baccalà mantecato
50 min
Vellutata di gambi di verdure
45 min
Crema di cavolo nero e cannellini
50 min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 min
Vellutata di gambi e barbe di finocchi
45 min
Hummus
10 Min
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1h 30min
Minestra saporita di lenticchie, finocchi al Parmigiano Reggiano e muffin di carote e mandorle
1h 30min
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45 min