Versões compatíveis
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- 75 g di Emmental a pezzi
- 75 g di Fontina a pezzi
- 150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
- 80 g di Gorgonzola a pezzi
- 70 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 uova
- 100 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1850 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di porro a pezzi
- 350 g di cavolfiore tagliato in cimette
- 350 g di topinambur pelato e a pezzi
- 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 585.5 kcal / 2449.3 kJ
- Proteína
- 28.2 g
- Gordura
- 35.6 g
- Hidratos de carbono
- 40.2 g
- Fibra
- 3.1 g
- Gordura saturada
- 13.6 g
- Sódio
- 664.7 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Hummus
10min
Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
45min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40min
Vellutata di topinambur e salvia
50min
Zuppa di cipolle alla francese
5h 30min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50min
Vellutata di broccoli con crostini
1h
Crema di broccoli e porri
45min
Crema di cavolo nero e cannellini
50min