Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

4.4 32 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

6 porzioni

Ingredientes

Crema di sedano rapa

di sedano rapa pelato e a fette sottili (0.5 cm)
300 g
di latte
250 g
di burro a pezzi
60 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico

Uova alla coque

uova fredde da frigorifero
6
di acqua
1000 g
di pancetta affumicata
3 fette

Nutrição por 1 porzione

Energia 258 kcal / 1079.5 kJ

Proteína 15.9 g

Gordura 19.9 g

Hidratos de carbono 4.1 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 9.4 g

Sódio 569.2 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gazpacho ai 3 pomodori

Gazpacho ai 3 pomodori

20min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1h

Vellutata di sedano rapa e mele renette

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50min

Insalata di melone con salsa allo zenzero

Insalata di melone con salsa allo zenzero

30min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1h 10min

Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka

Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka

1h 45min

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4h 20min

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

50min

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1h

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1h 30min

Ramen giapponese (TM6)

Ramen giapponese (TM6)

5h