Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

4.5 48 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

6 porzioni

Ingredientes

Crema di sedano rapa

300 g di sedano rapa pelato e a fette sottili (0.5 cm)
250 g di latte
60 g di burro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Uova alla coque

6 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua
3 fette di pancetta affumicata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 569.2 mg

Proteína 15.9 g

Energia 1079.5 kJ / 258 kcal

Gordura 19.9 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 9.4 g

Hidratos de carbono 4.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Hummus

10min

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1h 10min

Zuppa di cipolle alla francese

5h 30min

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5h 30min

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1h

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12h 45min

Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)

35min

Purè di sedano rapa

35min