Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

5.0 5 avaliação

Preparação 10min

Total 55min

10 porții

Ingredientes

mușchi de vită întreg
1845 - 2270 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
ulei vegetal
2 linguri
muștar de Dijon
6 linguri
parmezan
115 g
vin alb
100 g
cimbru proaspăt
5 fire
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
285 g
unt nesărat
55 g
cremă de hrean
55 g
rozmarin, proaspăt pentru garnisit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 668 mg

Proteína 54 g

Energia 2377 kJ / 568 kcal

Gordura 36 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

35min

Gulaș de vită

2h 45min

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2h 10min

Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

5h 15min

Salată, paste cu ragù și cremă de ciocolată cu căpșune

35min

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

1h

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

35min

Obraji de porc sous-vide

8h 30min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3h 30min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Nenhuma avaliação

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

Nenhuma avaliação

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

1h 20min