Versões compatíveis
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 g di gelatina in fogli
- 20 g di scalogno a metà
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco secco
- 750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 40 g di zucchero
- 140 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- 140 g di yogurt bianco, non zuccherato
- 90 g di pomodorini secchi sott'olio, sgocciolati
- 10 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
- 10 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 8 fette di pane, tipo baguette
- 80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
- 10 g di pistacchi in granella
- 200 g di burrata di bufala, a pezzetti
- frutta fresca mista, a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2809.8 kJ / 671.5 kcal
- Proteína
- 19.2 g
- Hidratos de carbono
- 52.9 g
- Gordura
- 44 g
- Gordura saturada
- 8.9 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 375.9 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert
1 Std.
Palline cocco e lampone
3h
Confettura di pancetta
25 min
Coleslaw
10min
Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)
10min
Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta
30 min
Salsa Mornay
20 min
Granchio ripieno
1 Std. 10 Min
Berry curd (crema di frutti di bosco)
Nessuna valutazione
Chutney more e cipolle
7h
Zuppa di cipolle alla francese con Affettatutto Bimby®
1 Std.
Zuppa di cipolle alla francese
5h 30min