Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.3 37 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

d'oignons coupés en deux
80 g
gousses d'ail
3
de beurre à rôtir
4 c. à soupe
de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
800 g
de sel
1 c. à café
de poivre, moulu
4 pincées
de farine blanche
30 g
de concentré de tomates
30 g
de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
160 g
feuille de laurier, sèche
1
clou de girofle
1
de romarin, frais
1 brin
de vin rouge
500 g
de champignons de Paris, frais
230 g
de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)
150 g

Nutrição por 1 portion

Energia 615 kcal / 2575 kJ

Proteína 52 g

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 11 g

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