Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- ½ tsp xanthan gum
- 300 g water
- ½ whole nutmeg (small)
-
1
g tonka bean
ou ½ vanilla pod, seeds only (see tip) - 15 whole allspice berries
- ½ cinnamon stick
- 1 orange, finely grated zest only
- 100 g unsalted butter, diced
- 100 g caster sugar
- 150 g whipping cream
- 130 g whole milk
- 20 g dark chocolate (50% cocoa solids), small pieces or callets
- Nutrição
- por 2 portions
- Energia
- 7966 kJ / 1903.9 kcal
- Proteína
- 11.2 g
- Hidratos de carbono
- 139.5 g
- Gordura
- 150.1 g
- Gordura saturada
- 93.6 g
- Fibra
- 7.7 g
- Sódio
- 171.7 mg
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