Tomaten-Ricotta-Quiche mit Spinat

Tomaten-Ricotta-Quiche mit Spinat

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Preparação 35min

Total 1h 30min

8 Stücke

Ingredientes

Cheddar in Stücken
80 g

Mürbeteig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Basilikum abgezupft
10 g
Butter kalt, in Stücken
135 g
Salz
½ TL
Wasser
70 g

Belag und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
300 g
Eiertomaten (ca. 3-4 Tomaten), Ø 5 cm
240 g
Olivenöl
30 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
1 TL
brauner Zucker
1 TL
Pfeffer
1 TL
Babyspinat, frisch
300 g
Knoblauchzehen
2
Muskat, gerieben
¾ TL
Ricotta
200 g
Sahne
200 g
Eier
2

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 693 mg

Proteína 13 g

Energia 2170 kJ / 519 kcal

Gordura 37 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 21 g

Hidratos de carbono 35 g

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