Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde

4.4 196 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 40min
6 porciones

Ingredientes

Salsa
  • de tomate verde
    700 g
  • de cebolla
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de chile cuaresmeño
    40 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de azúcar
    ½ cucharadita
Tortitas
  • de agua
    1000 g
  • de sal gruesa
    1 cda
  • hojas de laurel, secas
    2
  • de pimienta negra molida
    ¼ cucharadita
  • de falda de res en trozos medianos
    700 g
  • claras de huevo
    4
  • de sal
    ½ cucharadita
  • yemas de huevo
    4
  • de aceite
    500 g

Nutrição por 1 porción

Energia 602 kcal / 2528 kJ
Proteína 34 g
Gordura 47 g
Hidratos de carbono 8 g
Fibra 3 g

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