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Pollo con mole verde
Preparação 10min
Total 1h
8 porciones
Ingredientes
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de pepitas de calabaza100 g
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de cacahuates tostados sin sal60 g
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de lechuga romana en trozos80 g
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de hojas de espinaca fresca en trozos150 g
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cebolla cambray sólo el tallo verde1
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de cilantro fresco sólo las hojas1 ramita
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de perejil fresco sólo las hojas1 ramita
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chile serrano al gusto1
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de comino en polvo1 pizca
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de sal o al gusto2 cucharadas
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de tomate verde en trozos400 g
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dientes de ajo pelados2
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de cebolla100 g
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de aceite20 g
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de agua (ver tip)280 g
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piernas y muslos de pollo, sin piel (ver tip)8
Nutrição por 1 porción
Energia
269 kcal /
1130 kJ
Proteína
27 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
4 g
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