Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.6 9 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 384.7 mg

Proteína 11 g

Energia 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Gordura 27 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 13.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Everyday 68 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Zucchini bites with charred tomato dressing

50min

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20min

Miso corn purée with almond ricotta

3h 20min

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

50min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1h

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1h 20min

Basil sorbet (palate cleanser)

10min

Sauerkraut soup

50min

Fresh fennel salad

10min