Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

4.5 26 avaliação

Preparação 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

cauliflower florets
900 g
garlic cloves unpeeled
6
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
water
500 g
fresh green beans trimmed
300 g
broccolini trimmed
2 bunches
asparagus trimmed
2 bunches
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
paprika
¼ tsp
tahini
50 g
lemon juice
50 g
ice cubes
5
flaked almonds toasted, to garnish
pomegranate arils to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 130.3 mg

Proteína 12.6 g

Energia 801.3 kJ / 191.5 kcal

Gordura 6 g

Fibra 11.9 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 30.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Savoury Christmas 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1h

Mexican slaw (Thermomix® Cutter)

10min

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

20min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)

1h 35min

Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)

24h 55min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter)

15min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1h

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30min

Lime and ginger dressing

30min

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30min

Mexican corn salad

25min