Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

4.3 3 avaliações

Preparação 15h

Total 15h 55min

12 portions

Ingredientes

Orange Ice Cream

milk
200 g
double cream
400 g
egg yolks
4
caster sugar
150 g
vanilla bean paste
2 Tbsp
oranges finely grated zest and juice
3
sunflower oil for greasing

Chocolate Sponge

self-raising flour
110 g
cocoa powder
60 g
light brown sugar
220 g
fine sea salt
1 pinch
large egg
1
vanilla bean paste
1 tsp
double cream
100 g
sunflower oil
50 g
water hot
110 g

Finalisation

caster sugar
270 g
egg whites (approx. 7 egg whites), room temperature
250 g
cream of tartar
⅛ tsp

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 196.3 mg

Proteína 7.3 g

Energia 2074.6 kJ / 495.8 kcal

Gordura 22.7 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 11.5 g

Hidratos de carbono 69.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ruby Bhogal 6 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Whole Wheat Rolls and Flatbreads (Diabetes)

30min

Spiced Apple Pie (TM5)

Nenhuma avaliação

Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache

2h 20min

Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce

35min

Lasagne Bolognese

1h 45min

Wildberry Jam

1h

Baked Peaches with Meringue Topping

40min

Empress Rice with Crème Anglaise

2h

Limoncello

192h 30min

Vanilla White Wine Pears with Almond Crumble

1h

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6h 30min

Orange Shortbread and Chai Ice Cream Sandwiches

9h 15min