Mini-bolos de frutos vermelhos com gelado de natas azedas

Gelado de natas azedas

• 270 g leite condensado
• 400 g natas azedas

Mini-bolos de frutos vermelhos

• 360 g frutos vermelhos frescos ou congelados
• ½ - 1 c. sopa de açúcar
• 1 c. chá de extrato de baunilha
• ½ c. sopa de sumo de lima
• ½ c. sopa de amido de milho
• 70 g leite
• 130 g farinha
• 50 g açúcar
• 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
• 2 pitadas de sal
• 80 g manteiga fria, cortada em pedaços
• Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar