New York roll au chocolat

New York roll au chocolat

3.8 19 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau
1 pincée de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g de lait
50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
30 g de cacao en poudre
100 g d'amandes émondées
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g de noisettes hachées

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 132.2 mg

Proteína 23.8 g

Energia 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Gordura 88.9 g

Fibra 8.4 g

Gordura saturada 39.8 g

Hidratos de carbono 112.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les tendances 42 Receitas
França

Viennoiserie 13 Receitas
França

Também pode gostar...

Tarte entremets chocolat et noisette

18h 30min

Petites gâches au chocolat au lait

15h 10min

Brownies moustache au café et caramel au beurre salé

1h 45min

Bonbons à la fraise

35min

Gâteau de fin d'année

3h 35min

Petits sablés à la crème de mangue

1h 15min

Miniclub-sandwichs

1h 30min

Cheesecake meringué

1h 30min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5h 50min

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

1h 15min

Gâteau aux trois laits

2h

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1h 10min