![Ravioli van sternoten met champagnesaus Ravioli van sternoten met champagnesaus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77ec276fd28084c2f638030685d8ed58/Derivates/d1d4b1bece27becd1fa6d554c58747495e79d325.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Raviolideeg
- 200 g bloem voor pasta
- 2 eieren
- 1 el olijfolie
Vulling
- 2 takjes verse peterselie, plus voor de garnering
- 40 g Parmezaanse kaas
- 50 g gepelde walnoten
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 100 g peren in blokjes gesneden (1 cm)
- 20 g zongedroogde tomaten doormidden gesneden
- 150 g ricotta
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
Saus
- 1 teentje knoflook
- 30 g sjalot
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
-
1
tl bloem
ou 1 tl maïszetmeel - 180 g groentebouillon
- 200 g Champagne
- 20 g room, 25% v.g
- 1 - 2 tl zout
- 1300 g water
- 20 g grenadine
- Nutrição
- por 4 porties
- Energia
- 11769.9 kJ / 2813.1 kcal
- Proteína
- 89.3 g
- Hidratos de carbono
- 233.2 g
- Gordura
- 161.2 g
- Gordura saturada
- 60.3 g
- Fibra
- 23.3 g
- Sódio
- 4487.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Butternut 'Mac & Cheese'
45min
Pulled pork met gestoomde broodjes
3h
Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)
Nenhuma avaliação
Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes
Nenhuma avaliação
Tiramisu met chocolade en chili
Nenhuma avaliação
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
Nenhuma avaliação
Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes
30min
Zoete aardappelschotel met de Peeler
Nenhuma avaliação
Knapperige zaadstokjes met spek en kaas
35min
Alpenmacaroni
45min
Mexicaanse rozemarijnpunch
10min
Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst
2u. 45min