Pesquisar
Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch
Nenhuma avaliação
Preparação 30min
Total 1h 20min
8 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Bulgur en vegetarische basis
  • water
    1000 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • olijfolie
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • aubergine in stukken gesneden (2 cm)
    300 g
  • paprika rood en geel, in stukken gesneden (3 cm)
    300 g
Plat brood
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    50 g
  • water
    120 g
  • bloem plus extra om te bestuiven
    270 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • fijn zeezout plus 1 theelepel grof zeezout om te bestrooien
    1 theelepel
  • gemengde zaden (nigellazaad, komijnzaad, sesamzaad), om te bestrooien
    1 el
Bulgur salade
  • vers peterselieblad
    25 g
  • verse muntblaadjes
    10 g
  • knoflookteentje
    1
  • citroensap
    30 g
  • olijfolie
    20 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    4 snuifjes
  • komkommer in stukken gesneden (3 cm)
    100 g
  • paprika geel en rood, in stukken gesneden (3 cm)
    100 g
  • tomaten gevierendeeld
    100 g
Pap met dadels, pistachenoten en kardemom
  • ongezouten, gepelde pistachenoten
    30 g
    gepelde amandelen
  • ontpitte dadels
    100 g
  • melk
    900 g
  • kristalsuiker
    40 g
  • gemalen kardemom
    ½ tl
  • havervlokken
    150 g
Aubergine spread
  • peterselieblad, vers plus extra voor de garnering
    20 g
  • knoflookteentjes
    2
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    40 g
  • tahin
    70 g
  • limoensap
    5 g
  • gemalen komijn
    ½ tl
  • zeezout gerookt
    1 tl
Peper spread
  • olijfolie
    40 g
  • ui gevierendeeld
    100 g
  • rauwe cashewnoten
    100 g
  • limoensap
    5 g
  • fijn zeezout
    ¾ tl
  • pikante paprikapoeder
    1 tl

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 1738.5 mg
Proteína 19.5 g
Energia 3142.2 kJ / 751 kcal
Gordura 38.3 g
Fibra 10.8 g
Gordura saturada 7.1 g
Hidratos de carbono 88.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Internationaal Brunchen 7 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Dubai Chocolate Pannenkoekjes

Dubai Chocolate Pannenkoekjes

Nenhuma avaliação

De eerste hap: Vruchtenpuree

De eerste hap: Vruchtenpuree

Nenhuma avaliação

Pizza-Burrata

Pizza-Burrata

3.0(1)

1h 40min

Zoete griesmeel vogelpasteitjes

Zoete griesmeel vogelpasteitjes

Nenhuma avaliação

Quinoasalade

Quinoasalade

4.3(3)

40min

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

5.0(1)

30min

Chorizo Quiche

Chorizo Quiche

4.0(1)

2h 30min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Nenhuma avaliação

Tajine van lam met abrikozen en honing

Tajine van lam met abrikozen en honing

5.0(3)

1h 30min

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

Nenhuma avaliação

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

4.0(3)

55min

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

5.0(2)

1h