Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

5.0 1 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Citroencake

suiker
150 g
citroen alleen de schil zonder de witte delen
1
eieren
2
melk
230 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
50 g
vanillestokje alleen zaden
1
bloem
250 g
bakpoeder (ongeveer 15 g)
1 zakje
zout
1 snuifje

Frittata en ratatouillepasta

brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
20 g
Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
vers peterselieblad
25 g
eieren
6
zout
1 tl
courgette in stukken gesneden
300 g
lente-ui in stukken gesneden
100 g
kerstomaten gehalveerd
6 - 7
water
500 g
gele paprika in stukken gesneden
200 g
ui in stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
3
aubergine in stukken gesneden
100 g

Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)

suiker
45 g
aardbeien
300 g
balsamicoazijn
20 g
citroensap
10 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
30 g
melk
400 g
bloem
200 g
eieren
3
gehakte tomaten, uit blik
200 g
tomatenpuree
50 g
olijfolie
50 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Montage

ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
rucola voor de garnering
brood voor het opdienen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 1027.3 mg

Proteína 20.9 g

Energia 2722 kJ / 650.6 kcal

Gordura 25.6 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 10.7 g

Hidratos de carbono 85.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Internationaal Brunchen 7 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Msemmen - Marokkaanse Pannenkoeken

Nenhuma avaliação

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1h

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1h 45min

Vegan jus

40min

Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers

Nenhuma avaliação

Lactose- en eivrije cookies met chocolade

20min

Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree

Nenhuma avaliação

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

2h 15min

Nyonya kip-curry bun

Nenhuma avaliação

Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

2h 40min

Pistache en amandel filo spiraal

Nenhuma avaliação

Groene bron

10min