Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 15min

8 porties

Ingredientes

Magdalena muffins

suiker plus extra om te bestrooien
120 g
citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
1 sneetje
ei
1
volle melk
120 g
zonnebloemolie
120 g
bloem
180 g
bakpoeder
5 g

Tortilla

chorizo pikant, in stukken gesneden
100 g
ui gehalveerd
150 g
olijfolie
40 g
courgette in stukken gesneden
150 g
aardappelen geschild, in stukken gesneden
150 g
eieren
3
roomkaas
30 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
water
600 g

Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)

olijfolie plus extra voor de garnering
80 g
eieren hard gekookt, gehalveerd
4
Serranoham in plakjes
100 g
knoflookteentje
1
tomaten in stukken gesneden
1200 g
zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
½ theelepel
wortelen in stukken gesneden
120 g
ciderazijn
20 g

Sinaasappelsap

sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
4 - 5
citroen zonder wit gedeelte of pitjes
1
ijsblokjes
150 - 200 g
suiker (opcional)
50 g
water
500 g

Afwerking

brood
6 sneetjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 2404.2 mg

Proteína 48.3 g

Energia 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Gordura 51.6 g

Fibra 16.9 g

Gordura saturada 10.8 g

Hidratos de carbono 195.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Internationaal Brunchen 7 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

Nessuna valutazione

Driekoningentaart met pompoen

Driekoningentaart met pompoen

Nessuna valutazione

Vegan Bolognese

Vegan Bolognese

50min

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Nessuna valutazione

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Nessuna valutazione

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Nessuna valutazione

Zoetzure tempé

Zoetzure tempé

50min

Vegan jus

Vegan jus

40min

Scandinavische brunch

Scandinavische brunch

Nessuna valutazione

Driekoningentaart met hazelnoten

Driekoningentaart met hazelnoten

Nessuna valutazione

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35min

Speculoospasta

Speculoospasta

10min