Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 15min

8 porties

Ingredientes

Magdalena muffins

suiker plus extra om te bestrooien
120 g
citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
1 sneetje
ei
1
volle melk
120 g
zonnebloemolie
120 g
bloem
180 g
bakpoeder
5 g

Tortilla

chorizo pikant, in stukken gesneden
100 g
ui gehalveerd
150 g
olijfolie
40 g
courgette in stukken gesneden
150 g
aardappelen geschild, in stukken gesneden
150 g
eieren
3
roomkaas
30 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
water
600 g

Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)

olijfolie plus extra voor de garnering
80 g
eieren hard gekookt, gehalveerd
4
Serranoham in plakjes
100 g
knoflookteentje
1
tomaten in stukken gesneden
1200 g
zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
½ theelepel
wortelen in stukken gesneden
120 g
ciderazijn
20 g

Sinaasappelsap

sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
4 - 5
citroen zonder wit gedeelte of pitjes
1
ijsblokjes
150 - 200 g
suiker (opcional)
50 g
water
500 g

Afwerking

brood
6 sneetjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 2404.2 mg

Proteína 48.3 g

Energia 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Gordura 51.6 g

Fibra 16.9 g

Gordura saturada 10.8 g

Hidratos de carbono 195.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Internationaal Brunchen 7 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55min

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Cruffin met Chocolade en Praliné

Nessuna valutazione

Pindakaas Havermoutbal

30min

Cashew cheddarkaas

Nessuna valutazione

Rode kool cups met kip

25min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50min

Chocoladetaart met Pistache

4h 45min

Antioxidantenboost

10min

Vegan croissants met notenvulling

Nessuna valutazione

Pancake muffins met banaan en chocolade

30min