Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch
Nenhuma avaliação
Preparação 40min
Total 1h 30min
8 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Appeljam
  • appels (alle soorten) geschild, ontdaan van het klokhuis, in stukken gesneden
    1000 g
  • water
    200 g
  • geleisuiker 2:1
    500 g
  • vers geperst citroensap
    45 g
  • gemalen kaneel
    1 tl
  • plantaardig bakvet met neutrale smaak (bv. zonnebloemolie of kokosvet)
    1 tl
Maanzaad croissants
  • melk
    165 g
  • verse gist verkruimeld
    20 g
  • suiker
    25 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    50 g
  • bloem plus extra om te bestuiven
    410 g
  • zout
    ½ tl
  • ei
    1
  • eierdooiers
    4
Kwarkspread
  • verse bieslook in drieën gesneden
    10 stengels
  • kwark
    250 g
  • eierdooier
    1
  • maanzaad om te bestrooien
Chai thee
  • water
    500 g
  • melk
    300 g
  • zwarte thee bladeren
    10 g
  • gemalen kardemom
    ¼ tl
  • gemalen kaneel
    ½ tl
  • kristalsuiker (opcional)
    20 - 50 g
Blini's
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    15 g
  • melk
    100 g
  • zure room
    100 g
  • ei
    1
  • zout
    1 tl
  • bloem
    150 g
  • suiker
    15 g
  • bakpoeder
    ½ tl
  • bicarbonaat van sodium
    ½ tl
Afwerking
  • augurken in plakjes, voor de garnering
    50 g
  • kaviaar voor de garnering
    20 g
  • verse bieslook in ringen gesneden, voor de garnering

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 753.9 mg
Proteína 18.1 g
Energia 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Gordura 18.2 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 8.9 g
Hidratos de carbono 144.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Internationaal Brunchen 7 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Nenhuma avaliação

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Nenhuma avaliação

Italiaanse brunch

5.0(1)

1h 30min

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Nenhuma avaliação

Rauwe chocolade bietencake

Nenhuma avaliação

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Nenhuma avaliação

Ingemaakte citroenen

Nenhuma avaliação

Knapperige zaadstokjes met spek en kaas

4.0(2)

35min

Nyonya kip-curry bun

Nenhuma avaliação

Gefermenteerde rode uien

4.5(2)

96h

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nenhuma avaliação

Mediterrane paprika's

Nenhuma avaliação