Pollo campero asado con patatas y brócoli

Pollo campero asado con patatas y brócoli

4.3 6 avaliações
Preparação 20min
Total 2h
4 raciones

Ingredientes

Mantequilla de hierbas
  • 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 3 - 4 hojas de salvia fresca
  • 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 10 ramitas cebollino fresco en trozos de 2 cm
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
Verduras y pollo asado
  • 1 pollo entero campero (de aprox. 1400-1600 g)
  • 3 - 4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 500 g de patatas en trozos de 2 cm
  • 500 g de agua
  • 400 g de ramilletes de brócoli pequeños

Nutrição por 1 ración

Energia 1377 kcal / 5763 kJ
Proteína 69.7 g
Gordura 110.2 g
Hidratos de carbono 28.8 g
Fibra 3.7 g
Gordura saturada 48 g
Sódio 1304.5 mg

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