Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt
4.4 36 avaliação
Preparação 15min
Total 40min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Tahini Yoghurt
  • garlic clove
    1
  • sea salt
    ½ tsp
  • Greek yoghurt
    200 g
  • tahini
    50 g
  • freshly squeezed lemon juice
    30 g
Walnut crumble
  • walnuts
    80 g
  • fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
    20 g
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • fresh long red chillies deseeded if preferred and cut into halves
    1 - 2
  • brown onion
    ¼
  • freshly squeezed lemon juice
    30 g
  • sumac
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    2 tsp
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
Couscous & Salmon
  • water
    1200 g
  • Vegetable stock paste
    2 tsp
  • Israeli couscous
    250 g
  • fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 110 g each)
    4
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • cherry tomatoes cut into halves
    250 g
  • continental cucumber cut into pieces
    ½
  • fresh parsley leaves only
    10 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 432.5 mg
Proteína 49.1 g
Energia 3846.3 kJ / 919.3 kcal
Gordura 51.2 g
Fibra 8.9 g
Gordura saturada 8.3 g
Hidratos de carbono 71.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

New year weeknights 14 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Thermomix® Everyday 68 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Ancho chilli bean bowl

4.9(29)

1h

Ginger salmon udon with spiced cashews

4.5(74)

35min

Steamed snapper with Sicilian caponata

4.6(12)

1h 40min

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

4.0(25)

35min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

4.7(10)

35min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

4.8(67)

50min

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

4.5(16)

55min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

4.5(11)

2h 25min

Bean ratatouille with halloumi

4.3(61)

30min

Walnut and spinach pesto

4.8(56)

5min

Souvlaki lamb couscous salad

4.5(43)

25min

Chicken gyros with tzatziki

4.7(286)

30min