
Dispositivos e acessórios
Tarta de frutas arcoíris
Preparação 20min
Total 1h 40min
12 porción
Ingredientes
Pastelería
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80 g de azúcar
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1 huevo
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110 g de mantequilla sin sal, cortado en dados (1 cm)
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230 g de harina de trigo
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1 pizca de sal
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1 cditas de azúcar de vainilla
Relleno
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120 g de azúcar
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1 limón amarillo preferiblemente ecológicos, ralladura y zumo
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200 g de leche
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2 huevo
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1 yema de huevo
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75 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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25 g de maicena
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100 g de frambuesas
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60 g de fresas en rodajas (0,5 cm)
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60 g de durazno o en lata, cortado en dados (1 cm)
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60 g de piña en rodajas (0,5 - 1 cm)
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60 g de kiwi en rodajas (0,5 cm)
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40 g de mora azul
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100 g de crema para batir (30-40% grasa)
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2 cda de azúcar glass (opcional)
Dificuldade
médio
Nutrição por 12 porción
Sódio
647.2 mg
Proteína
96 g
Energia
28338.8 kJ /
6773.1 kcal
Gordura
330.4 g
Fibra
30.5 g
Gordura saturada
200.2 g
Hidratos de carbono
878.4 g
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