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Dampede søde og sure svinekødsdumplings

Dampede søde og sure svinekødsdumplings
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Preparação 45min
Total 1h 10min
5 portioner
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Ingredientes

  • ananas, frisk skåret i stykker
    250 g
  • rødløg skåret i skiver
    50 g
  • riseddike
    20 g
  • chili, tørret i flager
    1 ½ tsk
  • sukker
    1 tsk
  • ponzu
    1 spsk
    1 spsk soyasauce, light
  • shiitake svamp, tørret
    10 g
  • røde chilier, friske groft hakket
    2
  • korianderblade, friske plus ekstra til pynt
    5 g
  • svinekød, hakket
    380 - 400 g
  • soyasauce
    20 g
  • fiskesauce
    10 g
  • salt plus 1 knivspids til krydderier
    1 tsk
  • hvid peber, stødt
    ½ tsk
  • honning
    40 g
  • vand
    40 g
  • kinesisk 5-spice krydderi
    3 knivspidser
  • dejskiver til dumplings rund, tynd (se tip)
    25
  • soyamælk
    600 g
  • misopasta
    40 g
  • sort peber, stødt til krydring

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 2247 mg
Proteína 35 g
Energia 3411 kJ / 815 kcal
Gordura 22 g
Fibra 5 g
Gordura saturada 7 g
Hidratos de carbono 120 g

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