Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Lasaña a la boloñesa.
Preparação 40min
Total 3h
8 porciones
Ingredientes
-
de queso parmesano cortado en trozos (2-3 cm)200 g
Lasaña
-
de harina300 g
-
de espinaca baby fresca70 g
-
de aceite de oliva10 g
-
huevo2
Boloñesa
-
120 g de jamón serrano, en cubosde tocino en cubos120 g
-
de apio cortado en trozos80 g
-
de zanahoria pelada, cortada en trozos80 - 100 g
-
de cebolla150 - 180 g
-
de aceite de oliva25 g
-
de mantequilla sin sal25 g
-
de carne molida mixta (mitad cerdo y mitad res)400 g
-
70 g de vino tintode vino blanco seco70 g
-
de jitomate triturado en lata250 g
-
de agua caliente70 g
-
hoja de laurel seca1
-
de puré de tomate30 g
-
sal1 cdita
Bechamel
-
de leche500 g
-
de mantequilla sin sal cortado en trozos40 g
-
de harina fuerza 0050 g
-
sal½ cdita
-
pimienta negra molida2 pizcas
-
nuez moscada en polvo (opcional)2 pizcas
-
agua para hervir
-
aceite de oliva para hervir1 cda
Montaje
-
mantequilla sin sal para engrasar
-
mantequilla sin sal para cubrir
Nutrição por 1 porción
Energia
549.5 kcal /
2296.9 kJ
Proteína
34.5 g
Gordura
28.4 g
Hidratos de carbono
43.1 g
Fibra
3.9 g
Gordura saturada
13 g
Sódio
525 mg
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