Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- gros sel pour l'eau des pâtes
- 100 g d'échalotes
- 1 c. à soupe de persil frais
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café rase de piment d'Espelette
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 450 g de cabillaud en morceaux (2 cm)
- 2 pincées de sel
- le zeste d'½ combava et un peu pour le dressage
- 100 g d'eau et un peu pour la cuisson des pâtes
- 50 g de crème
- 400 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliolini
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 447.6 kcal / 1872.7 kJ
- Proteína
- 30.3 g
- Gordura
- 7.2 g
- Hidratos de carbono
- 64.5 g
- Fibra
- 3.5 g
- Gordura saturada
- 1.1 g
- Sódio
- 326.8 mg
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