Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 220 g farinha tipo 55
- 30 g cacau em pó
- 80 g manteiga
- 1 ovo
- ½ c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 1 pitada de sal
- 1 ½ c. chá de pimenta-de-sichuan
- 5 folhas de gelatina neutra
- 110 g açúcar
- 120 g leite
- 350 g cereja s/ caroço
- 30 g água mais q.b. p/ demolhar
-
50
g kirsch
ou 50 g rum - 150 g natas c/ 30% de gordura
- 10 g açúcar baunilhado
- 1 c. chá de cremor tártaro
- 50 g chocolate p/ culinária (85% cacau) mais q.b. p/ guarnecer
- 10 g óleo de coco
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 839.8 kcal / 3513.5 kJ
- Proteína
- 15.1 g
- Gordura
- 42.9 g
- Hidratos de carbono
- 98.5 g
- Fibra
- 8 g
- Gordura saturada
- 26.6 g
- Sódio
- 146.1 mg
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